如果你想问近年来中国最热门的代糖是什么，答案一定是赤藓糖醇。甜味剂是用来代替精制糖的食品添加剂。天然甜味剂现在受到饮料品牌的青睐，因为它们更安全，而且来源于植物。
赤藓糖醇虽然价格较高，但仍主导着国内代糖市场。这是因为赤藓糖醇比其他糖醇有许多独特的优势。
赤藓糖醇是一种甜味剂，它的外观和味道与白糖非常相似，但比白糖的甜度略低。赤藓糖醇热量低，容易吸收，比其他糖醇更不容易引起肠胃不适。目前，许多专家和实验已经证明，代糖是世界上一种相对安全、健康的甜食来源。
众所周知，吃糖会导致龋齿和其他口腔问题。口腔中的有害菌能够代谢糖，并在此过程中释放酸，腐蚀牙釉质。一项研究发现赤藓糖醇和木糖醇能抑制口腔细菌的生长。
赤藓糖醇由于其自身的优势，虽然价格昂贵，但已成为众多知名饮料企业在产品开发中首选的甜味剂。我们也期待未来甜味剂行业“卷起来”，会有更多更好的甜味剂进一步保护我们的健康，也满足我们对甜的热爱。