代糖甜味剂是什么糖？代糖和糖的区别是什么？

代糖甜味剂是非常受欢迎的，因为它的热量非常低，并且不会被人体吸收，因此，很多零糖零卡的食品里面都会食用代糖甜味剂，因此代糖甜味剂深受减肥者的欢迎。那么，代糖甜味剂是什么糖？代糖甜味剂和糖的区别是什么？

代糖甜味剂是什么糖？

代糖甜味剂不是糖，代糖的热量比糖要低很多，通常情况下适合患糖尿病的患者以及想要减肥的人。代糖根据其合成原料的不同也分为很多种，在市场上常见的三氯蔗糖、甜菊糖苷等几乎没有热量。

代糖和糖的区别：

代糖和普通糖的区别在于概念不同、分类不同和功能不同。代糖是一种提供甜味的可食用化学物质，普通糖是指多羟基的醛或酮化合物，水解后可成为上述两种有机化合物之一。代糖分为天然糖替代品和人工糖替代品，普通糖分为天然糖和糖替代品。高倍甜味剂代糖在进食后基本不产生热量，大部分糖醇类甜味剂产生的热量约为10kJ/g, 而赤藓糖醇的热量为0,； 普通糖的主要功能是增加热量，为人体提供能量。

相比于普通的糖，代糖的种类比较多，在市面中被分为天然代糖和人工代糖。而普通糖根据其化学性质被分为单糖、双糖等2类。代糖相比于普通糖其中热量要低很多，在吃的过程中不会引起身体发胖的问题。

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