复合调味料是一种新概念的调味品，相比较于传统的调味品，复合调味料在调味方面更具有优势，因此，餐饮行业都会使用复合调味料进行调味。那么，复合调味料有哪些分类？复合调味料和调味料的区别是什么？下面，就让宁夏伊品的小编给您介绍一下吧。
复合调味料有哪些分类？
1、第一类是固态复合调味料，以两种或两种以上的调味品味主要原料，添加或不添加其它辅料，加工而成的呈固态的复合调味料。
2、第二类为液态复合调味料，以两种或两种以上的调味品为主要原料，添加或不添加其他辅料，加工而成的呈液态的复合调味料。
3、第三类为复合调味酱，以两种或两种以上的调味品为主要原料，添加或不添加其他辅料，加工而成的呈酱状的复合调味料。
复合调味料不仅强调口感和风味设计，还要考虑到其健康性。宁夏伊品酵母抽提物不仅能增强产品鲜美味、醇厚感，同时缓和产品咸味、酸味，掩盖异味等作用，还能达到低盐、降糖的效果，适用于各种复合调味料的使用。
复合调味料和调味料的区别：
1、复合调味料所使用的大多是经过二次以上加工的原料，不是初级加工原料。而传统调味品生产所使用的多是农产品等初级加工的原料。
2、复合调味料所使用的原料种类很多，但单个原料的使用量不一定很大，有的原料的用量很少。而传统调味品所使用的原料一般具有种类少，单个原料的使用量大的特点。
3、复合调味料的品种非常多，但单品的生产量相对较小，但专用性都很强。而传统调味品一般具有品种少，单品产量大的特点。
复合调味料的执行标准：
GB 31644-2018标准适用于复合调味料，包括调味料酒、酸性调味液等，但不适用于水产调味品。水产调味品应执行《食品安全国家标准水产调味品》（GB 10133-2014）。
通过上面对复合调味料分类和普通调味料的区别的介绍，想必您已经对复合调味料有所了解了，如果您有关于复合调味料的问题或者需求，欢迎关注“伊品有料”公众号咨询我们。