海藻糖是一种比较常见的糖，它是一种白色晶状粉末天然糖类，广泛存在于植物和动物中，具有非常好的稳定性，在很多地方都有应用。那么，海藻糖为什么被称为生命之糖呢？它的作用有哪些呢？
海藻糖为什么被称为生命之糖呢？
海藻糖作为一种天然保护剂，海藻糖能使动植物在恶劣的气候环境中存活下来，因此素有生命之糖之称。海藻糖可应用在面包、蛋糕、肉类等食品中，不仅能保持食物的柔软口感，还能减轻食物解冻时的损伤，同时防止水果和蔬菜氧化变色。
海藻糖易溶解，可用于护肤和护发产品中，具有保湿和保护蛋白等作用，能保护皮肤和秀发，帮助皮肤和秀发保持天然的结构，并且提供不受气候潜在伤害的保护作用。此外海藻糖还具有抑制由于脂肪酸降解而导致挥发性醛类产生的能力，这种性质可以用来延长含油类产品的货架期。
海藻糖的作用：
海藻糖具有无刺激性、安全性等特点，由于护肤品中，有保湿、保护细胞和活性成分、防止油脂分解等功能，亲肤力强，是护肤品中不可或缺的重要成分。
1、防止油脂分解：海藻糖可以有效抑制脂肪酸的氧化酸败和分解。
2、保湿：有优异的保湿型和吸湿性，像夏季严重脱水时，可以代替细胞中的水分。透明质酸与海藻糖添加在一起使用，可以互补，使产品和肌肤和保湿作用双合一
3、抗辐射：它能有效清除自由基，使细胞DNA不轻易发生变化，是皮肤细胞DNA的保护因子、修护因子，能保护DNA免受放射线、紫外线引起的损伤
4、易吸收：海藻糖的分子小，容易被肌肤所吸收，可以提高细胞的抗干燥、抗冷冻、皮肤适应环境的能力。
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